Dieta w alergiach, nietolerancjach oraz niedoborach – skuteczne wsparcie dietetyka klinicznego
Dlaczego odpowiednia dieta jest kluczowa przy alergiach i nietolerancjach pokarmowych?
Alergie i nietolerancje pokarmowe mogą nie tylko znacząco pogarszać codzienny komfort życia, ale także prowadzić do poważnych niedoborów pokarmowych, osłabienia odporności czy problemów ze strony przewodu pokarmowego. Jako dietetyk kliniczny pomagam moim pacjentom nie tylko eliminować objawy alergii czy nietolerancji, ale przede wszystkim komponować dietę, która pozwoli bezpiecznie uzupełnić wszystkie potrzebne składniki odżywcze.
W swojej praktyce spotykam się najczęściej z alergią na białko mleka krowiego, celiakią (nietolerancją glutenu), nietolerancją laktozy, nietolerancją histaminy czy alergiami krzyżowymi. Indywidualna praca nad jadłospisem i nauka świadomego wybierania produktów to podstawa sukcesu.
Jak pomagam osobom z alergiami, nietolerancjami i niedoborami?
Proces współpracy rozpoczynam od dokładnego wywiadu zdrowotnego oraz analizy objawów, wyników badań laboratoryjnych i dotychczasowych prób diet eliminacyjnych. Kluczowe jest dla mnie znalezienie przyczyny dolegliwości oraz ustalenie, jakich składników należy unikać i czym je najlepiej zastąpić.
Wspólnie z pacjentem:
Przy alergiach i nietolerancjach bardzo ważne jest uzupełnianie niedoborów pokarmowych. Sprawdź też praktyczne wskazówki na temat niedoborów i suplementacji w moich poradnikach dietetycznych.
Przykładowy dzień jadłospisu przy nietolerancjach i niedoborach
Każdy jadłospis jest indywidualnie dopasowany, ale możesz spodziewać się prostych, dostępnych składników:
-
Śniadanie: owsianka na napoju migdałowym z malinami i orzechami
-
II śniadanie: pasty kanapkowe na bazie roślin strączkowych, warzywa pokrojone w słupki
-
Obiad: kasza gryczana z duszonym indykiem, sałatka z burakiem i pestkami dyni
-
Podwieczorek: jogurt kokosowy z musem truskawkowym (bez laktozy/nabiału)
-
Kolacja: pieczony dorsz, puree z batata, surówka z ogórka i koperku
Więcej inspiracji oraz przykładowych przepisów znajdziesz w sekcji poradników dietetycznych na moim blogu.
Poznaj efekty współpracy współpracy
„Klaudia pomogła mi poukładać dietę bezglutenową tak, bym nie musiała rezygnować z ulubionych dań. Dzięki temu poziom ferrytyny wrócił do normy, a ja czuję się znacznie lepiej!” – Patrycja, Rybnik
„Po wyeliminowaniu laktozy i pod opieką dietetyka, poprawiła się moja odporność i skończyły się problemy trawienne. Polecam każdemu, kto się boryka z alergiami!” – Marek, Żory
Najczęstsze przypadki z jakimi zgłaszają się do mnie pacjenci
Eliminacja glutenu z diety, układanie planu na bazie bezpiecznych zbóż, nauka komponowania pełnowartościowych posiłków
Wyeliminowanie nabiału, zastąpienie roślinnymi napojami, wsparcie w suplementacji wapnia i witaminy D
Dobór produktów fermentowanych, bezlaktozowych i kontrolowanie ilości laktozy w codziennym jadłospisie
Edukacja, jak rozpoznawać produkty wysokohistaminowe, planowanie posiłków bez zbędnych eliminacji
Komponowanie diety bogatej w łatwo przyswajalne żelazo, witaminę C, B12 oraz wskazówki dotyczące wchłaniania składników
Jeśli cierpisz na choroby współistniejące, np. zaburzenia pracy jelit, zobacz także moją ofertę dietetyczną dla chorób układu pokarmowego.
Nie wiesz czy mi zaufać? poznaj opinie moich pacjentów
Zacznij świadomie dbać o swoje zdrowie – umów konsultację
Jeśli borykasz się z alergią, nietolerancją lub niedoborem, nie musisz radzić sobie samodzielnie. Skontaktuj się ze mną i umów konsultację w Rybniku lub online. Otrzymasz indywidualny jadłospis, nauczysz się planować posiłki i zadbasz o swoje zdrowie w pełni bezpiecznie.
Ostatnie artykuły porady dietetyka klinicznego
Zadbaj o zdrowie i poszerz swoją wiedzę na temat odżywiania! Na blogu regularnie publikuję praktyczne wskazówki dotyczące zdrowej diety, redukcji masy ciała, leczenia chorób dietozależnych oraz budowania trwałych nawyków żywieniowych.
📖 Sprawdź najnowsze artykuły:
Zdrowe święta bez presji, wyrzutów sumienia i diet-cud – jak jeść normalnie i zadbać o swoje zdrowie?
Jak zdrowo jeść w święta Bożego Narodzenia bez presji, wyrzutów sumienia i diet cud? Praktyczne wskazówki dietetyka klinicznego.
Dieta bezglutenowa i celiakia – kiedy eliminacja glutenu ma sens?
Dowiedz się, kiedy warto stosować dietę bezglutenową i jak rozpoznać celiakię oraz jak bezpiecznie wyeliminować gluten i uniknąć niedoborów.
Łuszczyca a dieta – jak odpowiednie żywienie może złagodzić objawy i wspomóc leczenie
Dowiedz się, jak dieta przeciwzapalna pomaga złagodzić objawy łuszczycy i wspiera leczenie. Dietetyk kliniczny z Rybnika – Klaudia Potyrcha – wyjaśnia, co jeść przy łuszczycy.